![\"\"](\"https:\/\/www.alinnova.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9441.jpeg\")
<\/a><\/p>\n\u201eIsst Du trotzdem noch ausw\u00e4rts?\u201c<\/strong><\/p>\n werde ich oft gefragt, wenn ich meine T\u00e4tigkeiten beschreibe. Der Umfang der Speisekarte ist es…. Schon fr\u00fch fand ich grossen Gefallen am Einrichten, Organisieren, konzeptionell gestalten. Nach meiner Lehre begann ich, Lernende in Schulhotels auszubilden, war in verschiedensten Hotels t\u00e4tig, sammelte Erfahrungen in Hauswirtschaft, Service, K\u00fcchenplanung, sp\u00e4ter als Kadermitarbeiterin, bildete mich unentwegt in verschiedensten Bereichen, die mich interessierten, weiter und hatte das Gl\u00fcck, dass ich gef\u00f6rdert und gefordert wurde. Hygiene war in diesem Grossunternehmen mit mehreren Tausend Mahlzeiten t\u00e4glich ein Kernthema. Dem ich mich mit Enthusiasmus n\u00e4herte: Labors, Lebensmittelkontrolle, Aufbau der internen Qualit\u00e4tssicherung, Hygienekonzepte ausarbeiten (hier konnte sich mein konzeptionelles Denken und Handeln voll entfalten). Methodische Kompetenz verschaffte ich mir in der jahrelangen Ausbildung junger Erwachsenenbilder aus allen Branchen ebenso wie bei der Arbeit mit den Teams in den Betrieben meiner Kunden.<\/p>\n Altersheime, kleine Restaurants, Ausbildungszentren, Grossunternehmen, Hotels und Bars \u2013 gastronomische Unternehmen sind in ihrer Vielfalt so grossartig wie die Menschen, die mit Liebe und unentwegtem Enthusiasmus Gastgeber sind. Denn dann ist es mir gelungen, eine anf\u00e4nglich oft abwehrende Haltung gegen\u00fcber unumg\u00e4nglichen Vorschriften zu \u00fcberzeugtem und motiviertem Handeln zu ver\u00e4ndern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eIsst Du trotzdem noch ausw\u00e4rts?\u201c werde ich oft gefragt, wenn ich meine T\u00e4tigkeiten beschreibe. Ja, nat\u00fcrlich esse ich gerne ausw\u00e4rts! Mein Blick f\u00fchrt auch nicht unbedingt als erstes zum Zustand der Toiletten oder pr\u00fcft die Sauberkeit des Bestecks. Der Umfang Weiterlesen<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399,"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/231\/revisions\/399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alinnova.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nJa, nat\u00fcrlich esse ich gerne ausw\u00e4rts!
\nMein Blick f\u00fchrt auch nicht unbedingt als erstes zum Zustand der Toiletten oder pr\u00fcft die Sauberkeit des Bestecks.<\/p>\n
\n<\/strong>….der mich entscheiden l\u00e4sst, ob mein Besuch in einem Lokal ein l\u00e4ngerer wird: Je umfangreicher die Auswahl, desto mehr frage ich mich, wie oft einzelne Speisen verkauft, wie viel davon wirklich hausgemacht und wie frisch alles ist.<\/p>\n
\nDass mein Weg mich in die Hotellerie und sp\u00e4ter auch in die Ausbildung f\u00fchren w\u00fcrde, zeichnete sich bald ab.<\/p>\n
\nViele neue Aufgaben kamen im Lauf der Zeit dazu: Aufbau und Organisation der internen Ausbildung in einem grossen Konzern – als Umweltbeauftragte f\u00fcr Gastrobetriebe dieses Unternehmens war ich in der ganzen Schweiz unterwegs.<\/p>\n
\nDer Sprung in die Selbst\u00e4ndigkeit war demnach ein logischer Schritt, da ich in allen Bereichen, welche f\u00fcr die Gastronomie in Bezug auf Gesundheitsschutz und Qualit\u00e4tssicherung ein Kernthema sind, grosse Erfahrung mitbrachte: Analysen, Konzepte, Ausbildung der Mitarbeitenden.<\/p>\n
\nSie zu unterst\u00fctzen und ihre Anliegen umsetzen zu helfen ist meine Berufung.<\/p>\n